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Apfelkuchen, heute: mit cremigem Schmandguss und knuspriger Mandeldecke
Apfelkuchen geht immer, finde ich! Im Herbst kann ich gar nicht aufhören Apfelkuchen zu essen, egal ob fruchtig mit Mürbeteig, mit Hefeteig und Streuseln, mit Sahne oder ohne, ich kann zu einem...
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Eindrücke von der Cake Germany in Esslingen
Man sagt mir ja nach ich würde viel reden. Ich erinnere mich noch gut daran, wie die Personalerin im Vorstellungsgespräch meinte ich würde gerade wie ein Wasserfall reden und nun krampfhaft überlegte,...
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mit Wölkchen und Teddy (-Keksen) gegen das Schmuddelwetter!
Bei uns gibt es Lebkuchen, Plätzchen und Spekulatius erst ab dem ersten Advent, da lasse ich nicht mit mir reden. Vier Wochen lang können wir uns dann gern nur von Weihnachtsgebäck ernähren, aber eben...
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Baumkuchen selbstgemacht zum 1. Advent
Ich liebe Baumkuchen. Irgendwie saftig und gleichzeitig knusprig-mürbe, zarte Röstaromen, karamellig-fein, mit einem Hauch Bittermandelaroma, ... In der Weihnachtszeit esse ich am liebsten...
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weihnachtliches Orangen-Lebkuchen-Dessert im Glas und die Frage: Salat- oder...
Seid Ihr der Salat- oder der Dessert-Typ???Wenn man in unseren Breitengraden zu einer Feier eingeladen wird, ist es üblich zu fragen, ob man etwas mitbringen darf (im Süden Europas absolut undenkbar!)....
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Schoko-Schnee-Kugeln, was für den ganzen Winter
Hattet Ihr schöne, erholsame, harmonische, besinnliche Feiertage? Ich wünsche es Euch von ganzem Herzen! Hier musste ein bisschen umdisponiert werden, nachdem ich mich am ersten Weihnachtstag mittags...
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#Foodblogbilanz2015 - ein kleiner Rückblick
Die letzten Stunden des Jahres sind angebrochen - einerseits ist das Jahr wie im Flug vergangen, andererseits habe ich mir nochmal alle Posts angesehen und da wurde mir klar, dass einige entstanden...
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London in Snapshots - (kulinarische) Eindrücke aus einer Lieblingsstadt
Habt Ihr die Urlaubsplanung für 2016 schon fertig? Plant unbedingt noch einen Trip nach London ein! Warum? Darum: Seit ich vor dreieinhalb Jahren in London war, habe ich diese Stadt nicht vergessen....
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Grundsatzdiskussion zum Thema "perfektes Blogger-Leben"& ein absoluter...
In den letzten Tagen habe ich flüchtig mitbekommen, dass bei Instagram mal wieder die Diskussion darüber aufgekommen ist, dass Blogger nur inszenierte Bilder auf Hochglanzmagazinniveau in ihren...
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Glamour & Luxus pur: Pistazien-Cupcakes mit weißem Schokoladen-Frosting
Manchmal muss man sich was gönnen. Wir Menschen sind da unterschiedlich gelagert, wie ich immer wieder feststellen muss: Manche ruhen in sich selbst, sind zufrieden mit sich und der Welt und daher für...
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Resteverwertung: Ofenschlupfer oder süßer Brotauflauf
Wir werfen pro Sekunde (!!!) 313kg Lebensmittel weg.Man kann sich gar nicht vorstellen, wie viel das ist: etwa 417 Leibe Brot, 1252 Päckchen Butter oder 125 kleine Säcke Kartoffeln - das landet hier in...
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Der Kuchen namens Detleff oder: Ombre Brombeer-Cheesecake ohne Backen
Wenn man regelmäßig verschiedene Zutaten in eine Schüssel wirft um eine kleine, gaumenverwöhnende Leckerei zu zaubern, muss man dieser auch einen Namen geben. Manchmal ist es sonnenklar, wie das...
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Schon wieder Apfelkuchen und wieder ganz anders! (*Hefeteig*, *Marzipan* und...
Apfelkuchen ist der Star der Herbst-/ Wintersaison! Auch wenn ich mich schon riesig auf den Frühling freue - der Winter ist noch da, spürbar und macht sich auch im heimischen Obstangebot deutlich...
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Happy Valentine's Day - mit einer Candy Bar in Rosa und Rot
"Die werden alle denken, ich sei der glücklichste Mann der Welt!" - So die Worte des Liebsten, als er mich diese rosa-rote Candy Bar fotografieren sah. :-)Der Valentinstag ist in meinen Augen ein Tag,...
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Lecker Bakery - magischer Hokuspokus-Zauberkuchen mit Himbeeren
1, 2, Zauberei!!!Anders kann ich dieses kleine Wunder nicht beschreiben!Ich rühre einen Teig zusammen, lege Himbeeren in die Backform, gebe den Teig oben drauf, schiebe die Form in den Ofen und heraus...
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Englischer Mohnkuchen mit Cranberries
Mohn ist was Feines. Schön nussig, mit vielschichtigem Aroma. Der einzige Nachteil: man sollte neben einem Gäbelchen auch einen Taschenspiegel zur Hand haben, der einen davor bewahrt den Punkte-Trend...
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Maple Bacon Cupcakes - Cupcakes mit Speck, Ahornsirup und Walnüssen
ICH HAB ES WAHNSINNIG VERMISST!!!Bloggen ist kein Hobby wie jedes andere: es ist facettenreich und bereichernd, vielseitig und abwechslungsreich, frustrierend und zufriedenstellend, es nimmt viel Zeit...
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halbgefrorene Blutorangen-Torte aus der etwas anderen Kastenform
Die Blutorange ist für mich der Vorbote des Frühlings. Wenn im Februar hauptsächlich exotische Früchte auf unserem Speiseplan stehen, weil auf den heimischen Äckern nichts gedeiht, dann bringen...
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mirror glaze - die Spiegelglasur Schritt für Schritt
So viele Torten mit spiegelglatter, absolut perfekter Glasur und oft marmoriert hat man im vergangenenen Jahr auf Pinterest und anderswo bewundern können, sogar das Fernsehen ist darauf aufmerksam...
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Red Velvet Cake Roll mit roten Beeren und die schönsten Ideen zu Ostern
Diesen Post möchte ich dem besten Mann von allen widmen, der es seit bald acht Jahren mit mir aushält. Er hat mein Studium mit allen Höhen und Tiefen, meine ersten Motivtortenversuche, unzählige...
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